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教你准确预算婚礼酒席数
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一、敬请亲友赐覆
  帖上应写上“敬请赐覆”,即请客人通知出席与否。帖上应清楚注明你的联络电话及地址,以便客人回复。若你设想周到,可附寄一张回复咭,好让亲友填妥后寄回。
  二、致电确实出席
  亲自打电话给宾客查询他们出席与否,直接又具诚意。若新人无暇兼顾众多宾客,可分散给筹委会成员代为办理。
  三、订定席数申缩度
  应订下“最低确保席数”及“最高预计席数”。如确保十八席,预计二十席,这样便可加减两席。在极繁忙的好日子,新人可将出席率打八折,而普通日子则可预九成,最好向食肆请教,并最迟于婚宴前三日确定席数之申缩度。
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